小熊消化饼干0
主料
鸡蛋 ：1个 蛋糕粉 ：100g含麦麸的黑麦粉 ：110g
辅料油 ：75g 白砂糖 ：35g麦芽糖 ：10g泡打粉 ：3g
具体步骤 步1.准备好材料。。 第二步2.大碗中放入100g的蛋糕粉 第三步3.倒入110g的黑麦全麦粉 第四步4.加入3g泡打粉。。 第五步5.将三种材料搅拌均匀。 第六步6.加入白砂糖。。 第七步7.加入一颗鸡蛋。 第八步8.稍微搅拌。。将鸡蛋融合到面粉里。 第九步9.倒入75g油。 第十步10.用一次性手套揉捏成团。（如果略干可以少量的加入清水）呈无干粉状便可。 第十一步11.麦芽糖10g隔水融化。 第十二步12.融化好的麦芽糖。 第十三步13.麦芽糖趁热倒入搅拌成团的面团中。 第十四步14.用一次性手套，将麦芽糖揉到面团里。 第十五步15.取出一块，擀成大片。 第十六步16.用叉子叉出一个一个的小孔。 第十七步17.拿小熊模具印出小熊图案的饼干胚。 第十八步18.将多余的面皮去掉，留着继续擀开。 第十九步19.烤盘中垫上油纸。 第二十步20.将饼干胚小心移入盘中。 第二十一步21.放入烤箱160度，上下火，烤8分钟。（依个各烤箱火候自己掌握） 第二十二步22.出炉凉了后就可以装罐享用了。。香酥健康！快来试试吧。。
烹饪技巧1、如果略干可以少量的加入清水。呈无干粉状便可，别加太多了稀了就不好做型了。
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